Tagged With: pinda
Jugu cake koekje uit Tanzania
Dit traditionele jugu cake koekje uit Tanzania lijkt wel een beetje op Italiaanse biscotti. Het woord jugu betekent noot in het Swahili en het basis-ingrediënt in dit recept is dan ook de pinda. De pinda werd waarschijnlijk door de Portugezen …
Mtedza koekje uit Malawi
Deze lekkere brosse balletjes bestaan voor het grootste gedeelte uit pinda’s. Het klassieke mtedza koekje uit Malawi is een populair tussendoortje en je vindt de balletjes in veel winkels en stalletjes langs de weg. Mtedza bekekent pinda in het chichewa, …
Chocolade-pinda koekje
Toen ik in Amerika woonde, lonkten de kleine pakjes Reese’s Peanut Butter Cups verleidelijk naar mij als ik in de rij stond in de supermarkt. Ik moest altijd heel erg mijn best doen om de eenpersoonspakjes met 2 kleine met …
Kashata koekje uit Congo
Dit knapperige balletje is populair in Midden- en Oost Afrika en wordt meestal in kraampjes langs de weg verkocht. Het kashata koekje uit Congo is een tussendoortje dat waarschijnlijk oorspronkelijk uit de Swahili keuken komt. De Swahili cultuur ontstond langs …
Talen
Please follow & like me
Ook lekker!
