Tagged With: peper
Pistache grapefruit koekje
De bittere amandelen in de klassieke amarettikoekjes uit Italië geven een eenvoudig koekje net die extra kick. Bittere amandelen zijn alleen niet voor iedereen gemakkelijk te krijgen en ik bedacht mij dat wat grapefruitrasp misschien ook een lekker bittter effect …
Piparkuka koekje uit Letland
Lekker kruidige peperkoek vind je in heel veel Noord-Europese landen. Het verhaal gaat dat een Armeense monnik, Gregory Makar, vanuit Nicopolis Pompeii naar Frankrijk verhuisde en daar de Christenen de koek leerde bakken. Maar waarschijnlijk kwam het recept mee met …
Categories: Geen categorie
Tags: gember, honing, kaneel, kardemom, Kerst, koriander, kruidnagel, peper, stroop
3 Comments
Vurige speculaas
Waarschuw de theevisite wel even voordat ze een hapje van deze koekjes nemen! De rode peper geeft mijn variatie op de klassieke speculaas echt een flinke dosis pit….…
Categories: Geen categorie
Tags: gember, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, peper, rode peper, speculaas
1 Comment
Speculaas koekje uit Nederland
Speculaas is misschien wel het beroemdste Nederlandse koekje. Geen wonder: Het brosse koekje met de diepe kruidige smaak lijkt overal wel bij te passen. Speculaas werd voor het eerst gebakken tijdens de rijke handelsdagen van de 17e eeuw toen schepen …
Categories: Uncategorized
Tags: gember, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, peper, speculaas
5 Comments
Talen
Please follow & like me
Ook lekker!
