Tagged With: abrikoos
Chocolade amaretti-amandel koekje
Ik had net een grote trommel vol kleine brosse amaretti gebakken toen ik ging nadenken over mijn variatie op het Salam de biscuiti koekje uit Roemenië. Deze kleine amandelkoekjes leken mij perfect voor mijn versie van het simpele Roemeense …
pruimen-abrikozenkoekje
Ik vond het traditionele Alexander cake koekje uit Letland erg lekker, maar wel een beetje zoet. Ik maakte voor mijn variatie een minder zoete vulling met gedroogde abrikozen en pruimen. Gedroogde vruchten en bessen worden veel gebruikt in winters gebak …
Gevuld kardemom koekje
Ik vond de smaak en de knapperigheid van het klassieke kleeja koekje uit Irak zo lekker dat ik geen variatie op het koekje zelf heb gemaakt. In plaats daarvan bedacht ik een lekkere vulling op basis van noten en gedroogde …
Kolaczek koekje uit Polen
Niemand is het ooit eens over hét klassieke recept voor een traditioneel koekje. Maar meestal verschillen de variaties uiteindelijk niet zo veel van elkaar. Dat geldt niet voor dit koekje. Ik ben nog nooit zoveel variabelen tegengekomen bij een klassiek …
Pistachekoekje met abrikozen
Twee koekjes-missies had ik vorig weekeinde in Praag, maar ze zijn alletwee niet geslaagd…… Ik vroeg bij elke bakker, elke delicatessenwinkel, elk warenhuis naar de traditionele bijenkorfkoekjes en de speciale bijenkorfvorm, maar kreeg telkens een hoofdschuddend nee. Ze zijn …
Categories: Geen categorie
Tags: abrikoos, honing, lange vingers, muntblaadjes, pistache
Leave a comment
Talen
Please follow & like me
Ook lekker!
