browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: Walnoot

Chocolade dadelballetje

Het traditionele rangeena koekje uit Qatar is heerlijk, maar ook wel een hele hap kleverig zoet. Iets te veel voor een paar van mijn testers. Voor mijn variatie combineerde ik de smaken met wat bittere en frisse ondertonen. Ik maalde …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | Leave a comment

Rangeena koekje uit Qatar

In woestijnland Qatar is de dadelpalm koning. Zelfs in dit hete, droge land zonder echt vruchtbare grond, levert de boom grote trossen dadels op. Het is het ultieme woestijnvoedsel: hoog in calorieën, makkelijk te bewaren en te vervoeren. Veel toetjes …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 1 Comment

Orehovky koekje uit Bulgarije

 

Dit frisse, notige orehovky koekje uit Bulgarije wordt gemaakt met yoghurt. Hoe kan het ook anders. De Bulgaren claimen graag de uitvinding van dit friz-zure zuivelproduct. Ze kunnen best gelijk hebben, want yoghurt wordt in Bulgarije al duizenden jaren …

Categories: Geen categorie | Tags: , | 1 Comment

walnootkoekje met meringue en gember

Frambozen en citroen, karamel en amandelen, sinaasappel en kardamon: bijna te veel ideeën voor vullingen van het traditionele ricardito koekje uit Uruguay speelden door mijn hoofd. Uiteindelijk koos ik voor mijn variatie een combinatie van walnoten en gember. De grote …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Shakarshee koekje uit Armenie

De walnoot is misschien wel de populairste noot in Armenië. De walnootboom is er inheems en je vindt de gedroogde rijpe noten veel terug in hartige en zoete gerechten. Onrijpe noten worden ingelegd en gekonfijt. De Armeense keuken heeft sterke …

Categories: Geen categorie | Tags: | 1 Comment