browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: sesamzaad

Makrout koekje uit Algerije

Pin It
Algerije makroud klein_8118 copy

Makrout koekje uit Algerije

Dit met zuidvruchten gevulde koekje met zijn knapperige in honing gedompelde buitenkant is een graag geziene gast tijdens feestelijkheden in Algerije. Maar ook in de buurlanden Tunesië en Marokko is dit zoete gebak populair. …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , | 1 Comment

Champurrada koekje uit Guatemala

Pin It
resultaat klein campurradas 2

Champurrada koekje uit Guatemala

Dit traditionele champurrada koekje uit Guatemala vind je bij elke bakkerij. De eerste bestemming van deze koekjes is meestal een kopje Guatemalteekse koffie. Daar wordt de champurrada lekker in gesopt. In dit koekje wordt …

Categories: Geen categorie | Tags: , | 1 Comment

banh quy vung koekje uit Vietnam

Pin It
vietnam resultaat klein

Bánh quy vừng koekje uit Vietnam

In Vietnam vind je geen stamppot maar worden gerechten zorgvuldig opgebouwd. Het liefst moet een gerecht op een evenwichtige manier de 5 basissmaken – ngũ vị: pittig, zuur, bitter, zout en zoet

Categories: Geen categorie | Tags: , | Leave a comment

Anarsa koekje met pistache en sesamzaad

Pin It

anarsa variatie klein crop

Nadat ik weken had geworsteld met het originele recept van het anarsa koekje,  was het bedenken van een variatie helemaal niet moeilijk. In plaats van cardamom gebruikte ik dit keer koriander en in plaats van maanzaad sesamzaad in …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , | 1 Comment

Koulourakia koekje uit Griekenland

Pin It

 

 

koulourakia resultaat 2 100 dpi

Koulourakia

Deze elegante gedraaide Koulourakia koekjes worden in heel Griekenland gemaakt rond Pasen. Oorspronkelijk werden ze alleen gegeten na heilige zaterdag.  Ze zijn lekker knapperig aan de buitenkant, maar zacht en kruimig van binnen. Ze hebben …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment