Tagged With: semolina
Pietenpet koekje
Nog net op tijd voor 5 december maakte ik deze variatie van het klassieke sekerpare koekje uit Turkije. Voor een lekker sinterklazig smaakje mengde ik speculaaskruiden (klik hier voor een recept van mijn lekker kruidige speculaasjes) door het deeg …
Sekerpare koekje uit Turkije
Geen speculaas of ander sintsnoepgoed deze week (klik hier voor het recept van mijn lekker kruidige speculaas), maar wel een koekje uit het geboorteland van de goedheiligman. Dit sekerpare koekje uit Turkije wordt – net zoals baklava – …
Gember amandelkoekje
Dit rondbuikige koekje met knapperige amandelen voor de bodem en zacht kleverige gember bovenop is mijn variatie op het klassieke bazarek koekje uit Jordanië. Ik maakte het koekje met iets meer boter voor een iets zachtere textuur en gebruikte kristalsuiker …
Ma’amoul met pecannoten en maple siroop recept
Toen ik de traditionele vorm van dit koekje de klassieke ma’amoul aan het bakken was, dacht ik meteen aan deze combinatie van pecannoten en maple siroop. De geurige dunne siroop is ontzettend lekker in plaats van het bloemige rozenwater …
Categories: Geen categorie
Tags: ma'amoul, maple siroop, pecannoot, rozenwater, semolina
Leave a comment
Ma’amoul uit Libanon
Deze koekjes zijn bijna een soort minigebakjes. Om bij de kleverige dadel of pistachevulling te komen, moet je eerst door een brosse, kruimelige buitenkant bijten. Zeker geen straf! Traditioneel worden ze gemaakt in speciale houten vormen. Ieder vulling …
Talen
Please follow & like me
Ook lekker!
