browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: semolina

Pijnboom citroenkoekje

Pin It
Armenie Shakarshee pijnboom citroenkoekje 0854 copy

Pijnboom citroenkoekje

In Armenië worden pijnboompitten veel gebruikt in de keuken. Meestal vind je ze terug in hartige gerechten, maar ik gebruikte ze grof gemalen in mijn variatie op het klassieke shakarshee koekje. Ik mengde de bloem …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Sinaasappel abrikozen koekje

Pin It
makrout variatie klein 3_8143 copy

sinaasappel abrikozen koekje

Voor mijn variatie op het traditionele Makrout koekje uit Algerije gebruikte ik vers sinaasappelsap en –rasp in plaats van oranjebloesemwater. Grappig om te proeven dat dezelfde plant een heel andere smaak en geur kan geven. …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , | 1 Comment

Makrout koekje uit Algerije

Pin It
Algerije makroud klein_8118 copy

Makrout koekje uit Algerije

Dit met zuidvruchten gevulde koekje met zijn knapperige in honing gedompelde buitenkant is een graag geziene gast tijdens feestelijkheden in Algerije. Maar ook in de buurlanden Tunesië en Marokko is dit zoete gebak populair. …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , | 1 Comment

Gember-maanzaad sanwin makin

Pin It
sanwin makin variatie 3813

Gember-maanzaad sanwin makin

Mijn variatie op de klassieke sanwin makin uit Myanmar is niet zo verschrikkelijk veel anders dan het originele recept. Ik verving de kardemom door gember en gebruikte maanzaad in plaats van geroosterd sesamzaad. Altijd een …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 1 Comment

Sanwin makin uit Myanmar

Pin It
sanwin makin 3177 klein recht

Sanwin Makin uit Myanmar

 

De keuken van Myanmar (het vroegere Burma) wordt heel erg beïnvloed door zijn buren India, China en Thailand. De basis van de meeste zoete snacks en snoepjes die hier worden gegeten ligt in …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment