browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: saffraan

Saffraan boterkoekje

Voor mijn variatie op het klassieke shaker churec koekje van Azerbeidzjan voegde ik alleen wat saffraan toe en maak ik het koekje in een mooie cirkel. Ook het eigeel waarmee ik het boterkoekje bestrijk meng ik met saffraan. Saffraan wordt …

Categories: Geen categorie | Tags: | Leave a comment

Chocolade kerstboomkoekje met sinaasappel

Saffraan, sinaasappel en chocolade maken van dit chocolade kerstboomkoekje een echt kerstkoekje. De basis, het klassieke mailänderkoekje uit Liechtenstein, is misschien wel niet zo spannend, maar dat betekent wel dat je lekker je gang kunt gaan met variëren. Ik houd …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | Leave a comment

Saffraan sinaasappelkoekje

Voor mijn variatie op het traditionele Medovníky koekje uit Slowakije veranderde ik niet heel erg veel in het recept. Ik vond de structuur heel lekker, dus hield ik dezelfde verhouding bloem, boter en zoetigheid. Maar ik gebruikte saffraan in plaats …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

Shirini keshmeshi koekje uit Iran

 

Op 21 maart – de eerste dag van de lente! – wordt in Iran Noroez, het Perzische Nieuwjaar gevierd. De dag symboliseert de terugkeer van de zon en het licht. Noroez duurt ongeveer 2 weken en is het grootste …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Soetkoekie met saffraan en sherry

Om in de Sinterklaasachtige sferen van de kruiden voor het klassieke Zuid-Afrikaanse soetkoekie te blijven verzon ik deze ‘Spaanse’ versie met sherry, sinaasappel, saffraan en pijnboompitten. Alle vier de ingrediënten zijn natuurlijk super Spaans. Al komen de pijnboompitten meer uit …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 1 Comment