Tagged With: quinoa
Havermout quinoa koekje
Voor mijn variatie op het kaeraküpsis koekje uit Estland gebruikte ik een mengsel van havermout en quinoa. Het koekje verandert hierdoor niet echt van smaak, maar wordt wel iets knapperiger. De cranberries en gojibessen geven een vrolijk rood accent en …
Kokos quinoa koekje
Quinoa is een grasachtige plant met prachtig gekleurde groene, gele of rode bloementrossen die mooie ronde zaadjes produceren. Quinoa heeft een lekker nootachtig smaakje, een stevige bite, zit boordevol proteine en is ook nog eens glutenvrij. Geen wonder dat je …