Tagged With: pistache
Pistache en cranberry kerstbaklava
Pistache, cranberry en sinaasappel zijn wat mij betreft de lekkerste kerstsmaken die er zijn. En als je ze ook nog eens combineert met geurige anijs, kardemom en honing kan december niet meer stuk. In mijn variatie op de klassieke walnoot …
Pistache grapefruit koekje
De bittere amandelen in de klassieke amarettikoekjes uit Italië geven een eenvoudig koekje net die extra kick. Bittere amandelen zijn alleen niet voor iedereen gemakkelijk te krijgen en ik bedacht mij dat wat grapefruitrasp misschien ook een lekker bittter effect …
Pistache sinaasappelkoekje
Het traditionele šape koekje uit Bosnië heeft een zachte, bijna cakeachtige binnenkant met wat crunchy noten en een lekker knapperige buitenkant. Dat vond ik veel te lekker om te veranderen. Door pistachtenoten in plaats van walnoten en sinaasappelrasp in plaats …
Pistache melamakarono koekje
Een lekker plakkerig koekje zoals mijn variatie op het klassieke melamakarono koekje uit Cyprus smaakt altijd lekker bij een kopje sterke thee. Om die theesmaak meteen al in het koekje te krijgen, doopte ik mijn variatie op de melamakarona in …
Cranberry-pistache koekje
In Iran vieren ze nog uitbundig het Perzisch nieuwjaarsfeest Navroez terwijl ik door de koude natte lenteregen door de stad fiets. Gelukkig heb ik een warme keuken waar ik mijzelf kan warmen aan de oven terwijl ik een nieuwe lading …
Talen
Please follow & like me
Ook lekker!
