browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: pijnboompitten

Pijnboom citroenkoekje

In Armenië worden pijnboompitten veel gebruikt in de keuken. Meestal vind je ze terug in hartige gerechten, maar ik gebruikte ze grof gemalen in mijn variatie op het klassieke shakarshee koekje. Ik mengde de bloem met semolina, een grof …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Maejakgwa koekje uit Korea

Ik snuif graag de mengeling van vreemde geuren op in Aziatische supermarkten. De laatste tijd experimenteer ik veel met Koreaanse gerechten en ben ik uren zoet met het dwalen tussen de kleurrijke schappen terwijl ik wijs probeer te worden uit …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Soetkoekie met saffraan en sherry

Om in de Sinterklaasachtige sferen van de kruiden voor het klassieke Zuid-Afrikaanse soetkoekie te blijven verzon ik deze ‘Spaanse’ versie met sherry, sinaasappel, saffraan en pijnboompitten. Alle vier de ingrediënten zijn natuurlijk super Spaans. Al komen de pijnboompitten meer uit …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 1 Comment