browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: peper

Pistache grapefruit koekje

De bittere amandelen in de klassieke amarettikoekjes uit Italië geven een eenvoudig koekje net die extra kick. Bittere amandelen zijn alleen niet voor iedereen gemakkelijk te krijgen en ik bedacht mij dat wat grapefruitrasp misschien ook een lekker bittter effect …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Piparkuka koekje uit Letland

Lekker kruidige peperkoek vind je in heel veel Noord-Europese landen. Het verhaal gaat dat een Armeense monnik, Gregory Makar, vanuit Nicopolis Pompeii naar Frankrijk verhuisde en daar de Christenen de koek leerde bakken. Maar waarschijnlijk kwam het recept mee met …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , , , , , | 3 Comments

Vurige speculaas

 

Waarschuw de theevisite wel even voordat ze een hapje van deze koekjes nemen! De rode peper geeft mijn variatie op de klassieke speculaas echt een flinke dosis pit….

Please like & share:
Categories: Geen categorie | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Speculaas koekje uit Nederland

Speculaas is misschien wel het beroemdste Nederlandse koekje. Geen wonder: Het brosse koekje met de diepe kruidige smaak lijkt overal wel bij te passen. Speculaas werd voor het eerst gebakken tijdens de rijke handelsdagen van de 17e eeuw toen schepen …

Categories: Uncategorized | Tags: , , , , , | 4 Comments