Tagged With: nootmuskaat
Rangeena koekje uit Qatar
In woestijnland Qatar is de dadelpalm koning. Zelfs in dit hete, droge land zonder echt vruchtbare grond, levert de boom grote trossen dadels op. Het is het ultieme woestijnvoedsel: hoog in calorieën, makkelijk te bewaren en te vervoeren. Veel toetjes …
Powder bun koekje uit Belize
Als ontbijt, voor de lunch of als zoet snackje tussendoor: het powder bun koekje uit Belize wordt de hele dag door gegeten. De bevolking van Belize bestaat uit een mengelmoes van volken. Dit koekje komt uit de keuken van de …
Crunchy donut koekje
Ik vond het klassieke chin chin koekje uit Nigeria wel een beetje op een crunchy donut of mini-oliebol lijken. Voor mijn variatie maakte ik een lekkere gevulde versie van het koekje. Ik kneedde kaneel, appel, rozijnen en sinaasappelschil door het …
Categories: Geen categorie
Tags: appel, kaneel, nootmuskaat, rozijnen, sinaasappelschil
Leave a comment
Chin chin koekje uit Nigeria
Een heel gevaarlijk koekje, dit gefrituurde bolletje uit Nigeria! De kleine koekjes worden meestal gemaakt met maar 2 eenvoudige smaakmakers, nootmuskaat en citroenrasp, en zijn verslavend lekker. Op de een of andere manier zijn citroen en nootmuskaat een topcombinatie in …
Ras el hanout koekje
In de souk van Marrakech kocht ik een paar weken geleden een speciaal samengesteld zakje met ras el hanout specerijen tijdens een food tour met Gemma van Souk cuisine. Gemma leidde ons door alle hoekjes en gaten van de …
Categories: Geen categorie
Tags: amlou, foelie, honing, kaneel, kardamom, nootmuskaat, ras el hanout
Leave a comment
Talen
Please follow & like me
Ook lekker!
