Tagged With: maïsmeel
Chocolade sinaasappel koekje
Chocolade en koffie worden in grote hoeveelheden geëxporteerd uit Ivoorkust en staat bekend om de hoge kwaliteit. Voor mijn variatie op het traditionele kyekyire paano koekje uit Ivoorkust nam ik dus een flinke handvol donkere chocolade chips en kneedde dat …
Kyekyire paano koekje uit Ivoorkust
Ik had nog wat maïsmeel over van het champurrada koekje uit Guatemala en ging op zoek naar een Afrikaans koekje met hetzelfde ingrediënt. Ik ben blij dat ik dit elegante bolle koekje met zijn subtiele citroen-nootmuskaat smaak vond. Sinds de …
Oranjekoekje
Een echt oranjekoekje! Misschien dat ik wel een flinke lading van deze koekjes bak voor de rommelmarkt voor Koningsdag dit jaar. Dit koekje is een variatie op het klassieke champurrada koekje uit Guatemala. Ik mengde voor mijn eigen versie …
Champurrada koekje uit Guatemala
Dit traditionele champurrada koekje uit Guatemala vind je bij elke bakkerij. De eerste bestemming van deze koekjes is meestal een kopje Guatemalteekse koffie. Daar wordt de champurrada lekker in gesopt. In dit koekje wordt maïsmeel gebruikt. Maïs is al sinds …
Talen
Please follow & like me
Ook lekker!
