browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: kokos

Queki koekje uit Panama

Queque, queki of keke, zelfs in Panama zijn ze er niet uit hoe je naam van dit koekje schrijft. Ook heeft elke familie wel een eigen recept voor het queki koekje uit Panama. In sommige recepten vind je alleen kokos …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Kokos custard koekje

Het traditionele maïzenakoekje uit Suriname wordt ook wel gemaakt met (een deel) custardpoeder. Eigenlijk is dat niets anders dan maïzena (!), suiker, vanille en kleurstof, soms nog aangevuld met antiklontermiddel. Voor mijn variatie gebruikte ik een deel custardpoeder en ik …

Categories: Geen categorie | Tags: , | Leave a comment

Powder bun koekje uit Belize

Als ontbijt, voor de lunch of als zoet snackje tussendoor: het powder bun koekje uit Belize wordt de hele dag door gegeten. De bevolking van Belize bestaat uit een mengelmoes van volken. Dit koekje komt uit de keuken van de …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

Kokoskoekje met koffie

Kokos en koffie zijn een perfecte combinatie. De zoete zachte smaak van de kokos krijgt er een lekker volle, iets bittere kick van. Ik gebruik om te bakken heel vaak espresso-oplospoeder. Dat klinkt misschien raar – ik vind een kopje …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 2 Comments

Chaclama koekje uit Oman

Oman ligt op het puntje van het Arabisch schiereiland en heeft een net iets ander klimaat dan andere golfstaten. Naast woeste bergen en uitgestrekte woestijnen vind je aan de kust wuivende kokospalmen en veel meer groen. Er waait in de …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment