browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: kokos

Kokos custard koekje

Pin It
Kokos custard koekje

kokos custard koekje

Het traditionele maïzenakoekje uit Suriname wordt ook wel gemaakt met (een deel) custardpoeder. Eigenlijk is dat niets anders dan maïzena (!), suiker, vanille en kleurstof, soms nog aangevuld met antiklontermiddel. Voor mijn variatie gebruikte ik …

Categories: Geen categorie | Tags: , | Leave a comment

Powder bun koekje uit Belize

Pin It
powder bun koekje uit Belize

powder bun koekje uit Belize

Als ontbijt, voor de lunch of als zoet snackje tussendoor: het powder bun koekje uit Belize wordt de hele dag door gegeten. De bevolking van Belize bestaat uit een mengelmoes van volken. Dit …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

Kokoskoekje met koffie

Pin It
chaclama koekje variatie

Kokoskoekje met koffie

Kokos en koffie zijn een perfecte combinatie. De zoete zachte smaak van de kokos krijgt er een lekker volle, iets bittere kick van. Ik gebruik om te bakken heel vaak espresso-oplospoeder. Dat klinkt misschien raar …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

Chaclama koekje uit Oman

Pin It
oman-chaclama-dsc_0146-copy

Chaclama koekje uit Oman

Oman ligt op het puntje van het Arabisch schiereiland en heeft een net iets ander klimaat dan andere golfstaten. Naast woeste bergen en uitgestrekte woestijnen vind je aan de kust wuivende kokospalmen en veel …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

Kokos rum koekje

Pin It
Cuba variatie tortica de moron 0342 copy kokos rum koekje

Kokos rum koekje

Voor mijn variatie op het klassieke tortica de Moron koekje uit Cuba kneedde ik wat geroosterde kokos door het deeg. Ik mengde er ook een scheutje rum door. Rum is waarschijnlijk voor het eerst gebrouwen …

Categories: Geen categorie | Tags: , | 1 Comment