Tagged With: Griekenland
koulourakia koekje met citroen en maanzaad
Heerlijk, zo’n fris zure citroen! En de smaak past zo goed bij de rijke boterige smaak van dit koekje. In mijn versie van de klassieke koulourakia gebruikte ik ook maanzaad. Op de een of andere manier oefenenen maanzaad en citroen …
Koulourakia koekje uit Griekenland
Deze elegante gedraaide Koulourakia koekjes worden in heel Griekenland gemaakt rond Pasen. Oorspronkelijk werden ze alleen gegeten na heilige zaterdag. Ze zijn lekker knapperig aan de buitenkant, maar zacht en kruimig van binnen. Ze hebben een volle, rijke …