Tagged With: gist
Bizcocha koekje uit Ecuador
Het stadje Cayambe in de hooglanden van Ecuador is beroemd om zijn Bizcochas koekjes. Ze worden er al gebakken sinds de Spanjaarden het gebied veroverden en hun tarwe en recepten voor brood en koekjes meebrachten uit Europa. In 1928 werd …
Appel-tijm empanada koekje
De appels en peren in de herfstige boomgaard van mijn ouders zijn rijp! Het is een goed jaar en wij plukken manden vol om straks te laten persen tot sap. Gelukkig kan ik altijd een paar zakken kapen om appeltaart …
Luikse chocolade wafel
Een grote Luikse wafel is zo naar binnen gewerkt. Om mijzelf te beschermen maakte ik voor mijn variatie van de klassieke Luikse wafel uit België een kleiner formaat. Ik mengde een flinke hand pure chocolate chips door het deeg …
Luikse wafel uit België
Je hebt liefhebbers van Brusselse wafels en fans van Luikse wafels. Voor allebei valt wat te zeggen. De Brusselse rechthoekige wafels zijn luchtiger, niet zo zoet en lekker om warm te eten met een flinke dot slagroom en kersen. Maar …
Talen
Please follow & like me
Ook lekker!
