browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: ghee

Sumac koekje

Pin It
variatie egypte klein 1

Sumac koekje

Ik hou van de zure smaak en de mooie rode kleur van sumac poeder. Het poeder is de gedroogde en gemalen bes van de sumacstruik en wordt in het Midden Oosten vaak gebruikt in plaats van …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

Ghorayeba koekje uit Egypte

Pin It
Egypte resultaat klein

Gohyareba koekje uit Egypte

Dit boterige koekje wordt bereid met geklaarde boter (ghee in India of samna in Egypte).  Geklaarde boter wordt gemaakt door boter te smelten en zachtjes te laten koken tot de vaste delen van de …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | Leave a comment

Anarsa koekje uit Nepal

Pin It

 

anarsa resultaat 2

Anarsa koekje uit Nepal

Voor deze koekjes zou ik geen sjerpa worden in de Himalaya….  Wat een enorm gedoe en frustratie hebben deze koekjes mij opgeleverd! Ik houd er altijd van om dingen grondig te doen dus …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 2 Comments