Tagged With: ghee
Sumac koekje
Ik hou van de zure smaak en de mooie rode kleur van sumac poeder. Het poeder is de gedroogde en gemalen bes van de sumacstruik en wordt in het Midden Oosten vaak gebruikt in plaats van citroen of citroenzeste De …
Ghorayeba koekje uit Egypte
Dit boterige koekje wordt bereid met geklaarde boter (ghee in India of samna in Egypte). Geklaarde boter wordt gemaakt door boter te smelten en zachtjes te laten koken tot de vaste delen van de boter zich scheiden van het vet …
Anarsa koekje uit Nepal
Voor deze koekjes zou ik geen sjerpa worden in de Himalaya…. Wat een enorm gedoe en frustratie hebben deze koekjes mij opgeleverd! Ik houd er altijd van om dingen grondig te doen dus ik begon vol goede moed met …
Talen
Please follow & like me
Ook lekker!
