browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: dulce de leche

Chocolade dulce de leche hoorntje

Dunne knapperige wafeltjes, chocolade en dulche de leche. Wat kun je aan die combi eigenlijk nog verbeteren? Voor mijn variatie op het klassieke cuchufli koekje uit Chili heb ik alleen de boel een beetje doorelkaar gegooid en als extra ingrediënt …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Cuchufli koekje uit Chili

 

Deze knapperige rolletjes worden in Chili overal gebakken en verkocht. Het beslag van de cuchufli is ongeveer hetzelfde als dat van een de wafel van een ijshoorntje. De vulling van manjar (Chileens voor de in Zuid Amerika populaire karamelpasta …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Karamel kokoskoekje met koffie

Eigenlijk had ik maar één blikje gecondenseerde melk nodig voor het klassieke cocada koekje uit Bolivia. Maar twee blikjes vonden als vanzelf de weg naar mijn boodschappentas.  Blik nummer 2 was voorbestemd om van die verslavend lekkere Zuid Amerikaanse …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 1 Comment

Alfajores koekje met koffie en chocola

De klassieke Zuid Amerikaanse alfajores worden soms ook in chocolade gedoopt. Hoe lekker dat ook is: ik vind het leuk om de laagjes te zien en wil ze dus niet verstoppen. In deze variatie heb ik geraspte donkere chocolade door …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 1 Comment

Alfajore koekje uit Argentinië

Ter ere van de kroning van 30 april een speciaal koekje voor Maxima. Volgens Paul Witteman werd zij helemaal enthousiast toen hij een potje dulce de leche (de vulling van dit koekje) voor haar meenam. Het maken van de dulce

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 3 Comments