Tagged With: citroengras
Citroengras wafeltje
Voor mijn variatie op het klassieke kuih kapit koekje uit Maleisië raspte ik bevroren citroengras heel fijn en roerde het door het beslag van mijn citroengras wafeltje. Citroengras wordt in Azë vaak gebruikt in combinatie met kokos. De citrusachtige …
Kleeb lamduan met citroengras en limoen
Ik hou vooral van de frisse citrussmaken in de Thaise keuken. In mijn variatie op de klassieke kleeb lamduan gebruikte ik citroengras en limoen. Het koekje is gevormd als een limoenbloesempje met 5 witte blaadjes. Het is wel even …