Tagged With: bittere amandel

De naam van dit kleine Italiaanse kerstkoekje betekent ‘kleine bittere’. Amaretti (enkelvoud amaretto) worden gebakken van een mengsel van fijngemalen bittere amandelen, gewone amandelen en zoete luchtig geklopt eiwit. Dit lekker bitter zoete koekje wordt op een lage temperatuur gebakken …