Tagged With: ananas
Pine tart koekje uit Guyana
Guyana ligt bovenin Zuid Amerika en heeft Suriname, Brazilië en Venezuela als buren. Het klimaat is er lekker tropisch en rijst, suikerriet en cacao zijn de grootste agrarische exportproducten. Alle tropische vruchten doen het hier goed en ananas is een …
Gember ananas koekje
Het oorspronkelijke powder bun koekje uit Belize wordt gemaakt met kokosmelk en kokosolie. Tegenwoordig worden die ingrediënten vaak vervangen door melk en boter. Voor mijn variatie probeerde ik deze ‘moderne’ versie. Voor een tropische Midden-Amerikaanse touch mengde ik stukjes gedroogde …
Kue nastar koekje uit Indonesië
Mijn vader is een enorme zoetekauw. Hij komt oorspronkelijk uit Indië en ik vroeg aan hem of hij nog een koekje herinnerde uit zijn jeugd voor mijn blog. Hij vertelde mij dat zijn moeder eigenlijk nooit koekjes bakte. Als kind …