browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: abrikoos

Chocolade amaretti-amandel koekje

Pin It
Roemenie chocolade amaretti-amandel koekje

chocolade amaretti-amandel koekje

Ik had net een grote trommel vol kleine brosse amaretti gebakken toen ik ging nadenken over mijn variatie op het Salam de biscuiti koekje uit Roemenië. Deze kleine amandelkoekjes leken mij perfect voor mijn …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | Leave a comment

pruimen-abrikozenkoekje

Pin It
variation alexander cake

Pruimen-abrikozenkoekje

Ik vond het traditionele Alexander cake koekje uit Letland erg lekker, maar wel een beetje zoet. Ik maakte voor mijn variatie een minder zoete vulling met gedroogde abrikozen en pruimen. Gedroogde vruchten en bessen worden veel gebruikt …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Gevuld kardemom koekje

Pin It
kleeja variation 4040 copy

Gevuld kardemom koekje

Ik vond de smaak en de knapperigheid van het klassieke  kleeja koekje uit Irak zo lekker dat ik geen variatie op het koekje zelf heb gemaakt. In plaats daarvan bedacht ik een lekkere vulling op …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

Kolaczek koekje uit Polen

Pin It
kolaczky blauw klein

Kolaczek koekje uit Polen

Niemand is het ooit eens over hét klassieke recept voor een traditioneel koekje.  Maar meestal verschillen de variaties uiteindelijk niet zo veel van elkaar.  Dat geldt niet voor dit koekje. Ik ben nog nooit …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | Leave a comment

Pistachekoekje met abrikozen

Pin It
tsjech variatie klein 1

Pistachekoekje met abrikozen

 

Twee koekjes-missies had ik vorig weekeinde in Praag, maar ze zijn alletwee niet geslaagd…… Ik vroeg bij elke bakker, elke delicatessenwinkel, elk warenhuis naar de traditionele bijenkorfkoekjes en de speciale bijenkorfvorm, maar kreeg telkens …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , | Leave a comment