Lemon Puff koekje uit Sri Lanka
Lemon Puffs van Munchees of van Maliban? Elke Srilankees heeft een uitgesproken voorkeur voor één van de twee grote koekjesmerken bij het kiezen van dit traditionele sandwichkoekje gevuld met citroencrème. Zelfs het kleinste stalletje of winkeltje heeft wel een paar pakjes van dit populaire koekje liggen en elke ieder Srilankees kind is opgegroied met een Lemon Puff bij een kopje thee met een flinke sloot melk. Deze week geen recept want ik ben op reis door Sri Lanka maar een kokjestest! Met man en zoon (die zo langzamerhand kritische koekjesproevers zijn geworden) proefde ik de Lemon Puff van alle twee de merken op ons balkonnetje in het bergplaatsje Ella. Ook al staat er op de pakjes dat er natuurlijk citroenaroma is gebruikt: wij proefden allleen in allebei de koekjes alleen maar een zoetig chemisch citroensmaakje. De crème in het Munchee koekje was iets frisser van smaak dan die van de concurrent. Het koekje van Maliban was stevig en knapperig, terwijl die van Munchees brosser en wat kruimeliger was. De Lemon Puff van Munchee was voor ons alle drie door de brosheid en de frisse creme uiteindelijk favoriet. Maar al kijkend naar alles wat er op straat gebeurde, aten wij zonder klachten allebei de pakjes met koekjes op. Geïnteresseerd in een uitgebreide vergelijking tussen beide koekjesmerken van een echte Sri Lankaan? Kijk dan even hier: www.yamu.lk/the-challenge-munchee-vs-maliban/.
.
This post is also available in: Engels
