browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Monthly Archives: november 2015

Echte pepernoten

Pin It
pepernoten 0579

Echte pepernoten

De sinterklaastraktatie die wij nu pepernoot noemen, hoort eigenlijk kruidnoot te heten. Pepernoten zijn van oudsher de anijzige, chewy brokken op basis van roggebloem en lijken meer op taaitaai dan knapperige speculaas. Tegenwoordig bulken de schappen …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Kokoskoekje met nootmuskaat

Pin It
Sri lanka ghanakhata variatie 7581 copy

Kokoskoekje met nootmuskaat

Bij het bakken van het klassieke ghanakatha koekje uit Sri Lanka was ik verbaasd dat er geen kokos in zat. De Srilankezen zijn namelijk gek op kokosnoten en gebruiken de harige bruine kogel over voor. …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

Ghanakatha koekje uit Sri Lanka

Pin It
sri lanka gryanakatha 7578 copy

Ghanakatha cookie Sri Lanka

Zelfs het kleinste plaatsje in Sri Lanka heeft wel een of twee bakkerswinkels. De glazen vitrines zijn gevuld met cakes in alle soorten, maten en kleuren. Versgebakken broodjes en pasteitjes liggen hoog opgestapeld en …

Categories: Geen categorie | Tags: | 1 Comment