browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Monthly Archives: september 2015

Hamantasch koekje uit Israel

Pin It
hamantaschen klein 7111 copy

Hamantasch koekje uit Israël

 

Dit koekje werd waarschijnlijk oorspronkelijk voor het eerst gebakken in Midden Europa. Maar het is in de loop der jaren een traditioneel Joods koekje geworden dat gebakken wordt voor het Purim feest. Tijdens …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

chocolade-anijs pretzel koekje

Pin It

paledonia variatie
Voor mijn variatie op het klassieke paledonia koekje uit Venezuela kneedde ik een paar theelepels anijs en wat cacaopoeder door het deeg. De combinatie van de karamel-achtige bruine suiker, de kruidige kaneel en de frisse anijs geeft dit …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment

Paledonia koekje uit Venezuela

Pin It
paledonia venezuela 6872 klein

Paledonia koekje uit Venezuela

Ik ben jaren terug een paar keer in Venezuela geweest en denk nog vaak terug aan de arepa’s (maiskoekjes) met heerlijke vullingen, de reuzenavocado’s en de tropische fruitshakes. Maar ik kan mij niet herinneren …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment

Gevuld kardemom koekje

Pin It
kleeja variation 4040 copy

Gevuld kardemom koekje

Ik vond de smaak en de knapperigheid van het klassieke  kleeja koekje uit Irak zo lekker dat ik geen variatie op het koekje zelf heb gemaakt. In plaats daarvan bedacht ik een lekkere vulling op …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 1 Comment