browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Monthly Archives: januari 2015

Maïs-kokoskoekje

Pin It
rosquillas variatie bubbeltjes

Maïs-kokoskoekje

Terwijl ik op zoek was naar recepten voor het klassieke rosquilla koekje uit Nicaragua kwam ik ook heel recepten met kokos tegen. Geen wonder: Nicaragua grenst aan twee kanten aan tropische kust en de kokospalm houdt van …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , | 1 Comment

Rosquilla koekje uit Nicaragua

Pin It
rosquilla resultaat klein

Rosquilla koekje uit Nicaragua

Dit leuke gouden ringetje is het klassieke rosquilla koekje uit Nicaragua. Het wordt gemaakt van masa harina: een superfijn maïsmeel. Dat kan gewoon maïsmeel zijn of de speciaal behandelde. De maïs voor dit meel …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 1 Comment

Luikse chocolade wafel

Pin It
luikse wafel variatie klein belgie

Luikse chocolade wafel met kaneel

Een grote Luikse wafel is zo naar binnen gewerkt. Om mijzelf te beschermen maakte ik voor mijn variatie van de klassieke Luikse wafel uit België een kleiner formaat. Ik mengde een flinke …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , | 1 Comment

Luikse wafel uit België

Pin It
Belgie Luikse wafel klein

Luikse wafel uit België

Je hebt liefhebbers van Brusselse wafels en fans van Luikse wafels. Voor allebei valt wat te zeggen. De Brusselse rechthoekige wafels zijn luchtiger, niet zo zoet en lekker om warm te eten met een …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 4 Comments

Shortbread dadelkoekje

Pin It
shortbread date cookie

Shortbread dadelkoekje

In het Engels heet een koekje in deze vorm een pinwheel, naar zo’n optimistisch in de wind draaiend molentje. Voor mijn start van het nieuwe koekjesjaar koos ik deze vrolijke vorm voor mijn variatie van …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | Leave a comment