browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Monthly Archives: november 2013

Polvoron koekje met kardemom en cranberry

Pin It
polvorones variatie + 1

polvoron koekje met kardamom en cranberry

Eigenlijk zou ik vóór Sinterklaas geen kerstkoekjes moeten bakken, maar deze kerstige variatie op het klassieke – In ieder geval Spaanse! – polvoron koekje is gewoon te lekker. Toch morele bedenkingen? Maak …

Categories: Geen categorie | Tags: , , | 2 Comments

Polvoron koekje uit Spanje

Pin It
polvorones resulaat 1

Polvorón koekje uit Spanje

Als er één polvoron wegsmelt en de smaak van anijs, citroen en kaneel achterlaat in je mond weet je gewoon dat de rest van de trommel er meteen achteraan gaat. Ze zijn erg verslavend! …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , , | 5 Comments

Mole chocoladekoekje uit Mexico

Pin It
resultaat puerquito variatie res 2

Mole chocoladekoekje uit Mexico

Voordat ik in Mexico was geweest dacht ik alleen aan de drie T’s van Taco, Tortilla en Tequila bij de culinaire hoogtepunten van dit land.  De beroemde mole saus kwam ik pas tegen op …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 5 Comments

Puerquito koekje uit Mexico

Pin It

 

puerquito mexico resultaat klein 1

puerquito koekje uit Mexico

 Eigenlijk vond ik het puerquito koekje een twijfelgeval voor mijn blog. In Mexico wordt de zachte versie vaak als broodje bij het ontbijt gegeten, maar de knapperige variant is toch echt een heus koekje. …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , | 1 Comment

Rum punch koekje uit Jamaica

Pin It
jackass corn variatie 2

rum punch jackass corn koekje uit Jamaica

In het Caraïbisch gebied dringen ze je in elke bar of strandtent meteen het liefst een flinke pitcher met rum punch op. Het is een stevige cocktail op basis van rum, …

Categories: Geen categorie | Tags: , , , , | 1 Comment