Monthly Archives: juni 2013
Amerikaanse chocolatechip cookies
Toen ik een paar weken geleden op de Zuidermrkt stond met mijn koekjes kreeg ik ook een aantal chocolate chip cookies van vriend Hans mee om te verkopen. Ze waren erg populair, dus vroeg ik hem het recept. Ik …
Fins lusikkaleivat bloemenkoekje met kardemom
In het hoge noorden moet je wel opletten met het eten van koek, gebak en brood. Ik had nietsvermoedend een prachtig uitziende reuzenpretzel gekocht en nam een flinke hap. Ik kreeg meteen een zepige smaak in mijn mond want ik …
Finse lusikkaleivat lepelkoekjes
Ik ben blij dat ik een blog over koekjes heb en niet over vis…. Na een paar dagen Finland kan ik geen vis -en al zeker geen zalm- meer zien! Gelukkig vond ik deze lusikkaleivat lepelkoekjes. De Finnen zijn namelijk …
Khab el Ghazal koekje met dadels, chocolade en saffraan
Ik heb zo veel koekjes geproefd in Marokko: dun, dik, plakkerig, knapperig, zanderig of droog. Maar het leukste vond ik altijd de verrassing van een gevuld koekje. Je weet nooit waar je in gaat bijten! Misschien is het geheim van …
Khab el Ghazal koekje uit Marokko
Eerlijk gezegd is de khab el ghazal of corne de gazelle niet helemaal mijn lievelingskoekje uit Marokko. Hoe lekker ik hem ook vind, ik heb net tijdens een reisje naar dit prachige land ontdekt dat mijn absolute favoriet het lekker …