Monthly Archives: mei 2013
Digestive koekje met Black Treacle en havermout
Het mooie blikje is voor mij al bijna reden genoeg om met Lyle’s Black Treacle te gaan bakken. Glimmend rood met goud, stoere zwarte letters en een fiere leeuw in het midden. Gelukkig is de smaak net zo bijzonder als …
25 mei op de Zuidermrkt in Amsterdam
Aanstaande zaterdag sta ik op de Zuidermrkt op het Jacob Obrechtplein in Amsterdam met mijn koekjes. Mijn debuut als marketentster! Ik heb mijn verpakking al rond, nu alleen nog stapels koekjes bakken. Kom ook langs en ik vertel je …
Digestive koekjes uit Engeland
Hoera! Marks&Spencers is is weer in het land…. En vlak bij mij nog wel één met een flinke eetafdeling vol Engelse verleidingen. Welkom, welkom clotted cream, double cream, crumpets, lekker lamsvlees en om niet te vergeten: een heel schap aan …
Alfajores koekje met koffie en chocola
De klassieke Zuid Amerikaanse alfajores worden soms ook in chocolade gedoopt. Hoe lekker dat ook is: ik vind het leuk om de laagjes te zien en wil ze dus niet verstoppen. In deze variatie heb ik geraspte donkere chocolade door …